Orangicot Pale Ale |
American Pale Ale |
Type: All Grain |
Date: 7/25/2012 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Batch Size: 6.00 gal |
Brewer: Jomebrew | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Boil Size: 7.58 gal | Asst Brewer: | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Boil Time: 60 min | Equipment: Brew Pot 15g and Cooler (48 qt) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Taste Rating(out of 50): 30.0 | Brewhouse Efficiency: 60.00 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Taste Notes: | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Ingredients |
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Beer Profile |
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Est Original Gravity: 1.040 SG |
Measured Original Gravity: 1.040 SG | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Est Final Gravity: 1.011 SG | Measured Final Gravity: 1.008 SG | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Estimated Alcohol by Vol: 3.86 % | Actual Alcohol by Vol: 4.16 % | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Bitterness: 32.1 IBU | Calories: 174 cal/pint | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Est Color: 6.5 SRM | Color:
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Mash Profile |
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Mash Name: Single Infusion, Medium Body, Batch Sparge | Total Grain Weight: 6.00 lb | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Sparge Water: 6.68 gal | Grain Temperature: 72.0 F | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Sparge Temperature: 168.0 F | TunTemperature: 72.0 F | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Adjust Temp for Equipment: FALSE | Mash PH: 5.4 PH | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Mash Notes: Simple single infusion mash for use with most modern well modified grains (about 95% of the time). | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Carbonation and Storage |
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Carbonation Type: Kegged (Forced CO2) | Volumes of CO2: 2.3 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Pressure/Weight: 12.5 PSI | Carbonation Used: Keg | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Keg/Bottling Temperature: 45.0 F | Age for: 30.0 days | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Storage Temperature: 65.0 F | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Notes |
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Grain Milled grain using barley crusher. No problems. Grain temp 65ish Mash 5:00pm Mash in at 3.5g ish 160Fish hot clear dihydrogen monoxide. Pre-treated with K2O5S2 Added more dihydrogen monoxide to raise mash from 149 to 154 Sparge 6:00 Yes, thanks for asking. Added more dihydrogen monoxide until I stopped adding it. 6:20 Done 1st batch. 6:50 Done, again but really done. Boil 7:00 Boil Started. 7.5G ish .5oz Magnum 5.8 Brix 1.024 ish 7:45 Whirlflock like it will matter with all this apricot goop 1 oz Cascades Pinch Yeast Nutrition 7:50 3lb Apricot Puree 7:57 1/4oz Corriander 1 oz dried orange peel ½ oz Cascades 1.040 OG Hydro Sample Chill 8:15 74F in the fermenter. Damn you ground water temp! Xfer to Fermenter 90 seconds Nitroarial Spirit 8:36 67F 9:00pm Pitched starter of WPL090 SD Super Yeast Fermentation Notes No Notes taken. Fast 3 day ferment. let set 10 days before kegging |
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